DESAYUNO SALUDABLE

LA IMPORTANCIA DE UN BUEN DESAYUNO

Todas las comidas son necesarias, sin embargo, el desayuno es importantísimo para afrontar con garantías las actividades físicas y mentales que se van a desarrollar durante toda la mañana y mediodía, además de ser fundamental para el desarrollo y crecimiento corporal. Diversos estudios demuestran que no desayunar adecuadamente disminuye la capacidad de concentración y el rendimiento escolar y laboral.
La capacidad de atención y la memoria a corto plazo (visual y auditiva) son las funciones que con mayor frecuencia se ven afectadas cuando una persona no desayuna, o no lo hace de forma correcta... Así que chicos y chicas, tenéis que tomaros bien en serio el desayuno.

¿CÓMO DEBE SER UN DESAYUNO SALUDABLE?

Los requisitos que debería cumplir son:

FORMADOR (CALCIO Y PROTEINAS): fundamentales para el crecimiento. En este grupo nos encontramos con los LÁCTEOS(leche, yogur, cuajada o queso)
ENERGÉTICO (CARBOHIDRATOS): debe aportar el 25% de las necesidades calóricas diarias (al menos a lo largo de la mañana). Necesarios para el funcionamiento del cerebro y los músculos.
En este grupo nos encontramos con alimentos como el pan (con tomate, aceite o mermelada), cereales o galletas.
REGULADOR (VITAMINAS, MINERALES Y FIBRA): es una buena oportunidad de ingerir vitaminas, minerales y fibra. Incluso en la actualidad están de moda los alimentos con efecto “bio” o “bifidus”... pero las frutas siguen siendo la forma más fácil, saludable y barata de conseguirlo.
VARIADO: permitirá realizar un desayuno apetitoso, completo y equilibrado.
Existen alimentos, que por sus características, son especialmente adecuados para cumplir estas funciones. Debemos incluir en el desayuno representantes de 3 grupos de alimentos:

En resumen, para realizar un buen desayuno, éste debe de contener al menos un alimento de cada grupo:

LACTEOS: leche, yogur, cuajada o queso.
CEREALES: pan (con tomate, aceite o mermelada), cereales o galletas.
FRUTA: fruta fresca y su zumo.

Y ya sabéis chicos/as, el desayuno es una de las comidas más importantes del día, así que no os olvidéis de ella!.

Un saludo.